Anthony Bourdain: "Jiro Ono menyajikan sushi tradisional gaya Edo, 20...

"Jiro Ono menyajikan sushi tradisional gaya Edo, 20 atau 30 buah yang sama yang telah dia buat seumur hidupnya, dan dia masih tidak puas dengan kualitas dan setiap hari bangun dan kereta api untuk membuat yang terbaik. Dan itu dekat dengan pengalaman religius dalam makanan seperti yang mungkin didapat."

--- Anthony Bourdain

#Sushi #Gaya #Stills #Keagamaan #Kualitas #Seluruh #Potongan #Melatih #Bangun #Tradisional #Seumur hidup #Tidak puas #Pengalaman Beragama

Versi Bahasa Inggris

Jiro Ono serves Edo-style traditional sushi, the same 20 or 30 pieces he's been making his whole life, and he's still unsatisfied with the quality and every day wakes up and trains to make the best. And that is as close to a religious experience in food as one is likely to get.