Dan Barber: "Dalam terburu-buru untuk industrialisasi pertanian, kita...

"Dalam terburu-buru untuk industrialisasi pertanian, kita telah kehilangan pemahaman, tersirat sejak awal pertanian, bahwa makanan adalah suatu proses, suatu jaringan hubungan, bukan bahan atau komoditas individu."

--- Dan Barber

#Pemahaman #Proses #Individu #Kalah #Pertanian #Bahan #Pertanian #Komoditas #Implisit

Versi Bahasa Inggris

In the rush to industrialize farming, we've lost the understanding, implicit since the beginning of agriculture, that food is a process, a web of relationships, not an individual ingredient or commodity.