Henry David Thoreau: "Setiap orang New Englander dapat dengan mudah me...

"Setiap orang New Englander dapat dengan mudah mengumpulkan semua rotinya sendiri di tanah gandum dan jagung India ini, dan tidak bergantung pada pasar yang jauh dan berfluktuasi untuk mereka. Namun sejauh ini kita dari kesederhanaan dan kemandirian bahwa, di Concord, makanan segar dan manis jarang dijual di toko-toko, dan bubur jagung dan jagung dalam bentuk yang masih kasar hampir tidak digunakan oleh siapa pun."

--- Henry David Thoreau