Kata kata bijak "Jean Nouvel" tentang "ARSITEKTUR MODERN"
"Insinyur terbaik beberapa dekade yang lalu adalah seseorang yang dapat membuat balok atau struktur yang paling indah; hari ini untuk melakukan struktur Anda tidak dapat melihat atau memahami bagaimana hal itu dilakukan. Hilang dan Anda hanya dapat berbicara tentang warna, simbol, dan cahaya. Ini adalah estetika keajaiban."
--- Jean Nouvel
"Saya tidak suka gagasan bahwa satu hotel bisa lebih baik daripada yang lain. Di kota mana pun, saya mencoba mencari hotel yang memiliki identitas tempat itu - Claridge's di London, Danieli atau Cipriani di Venice. Di New York, saya menginap di Mercer Hotel; itu sangat dalam karakter SoHo."
--- Jean Nouvel