Kata Bijak Tema 'Pilihan Makanan': Inspiratif dan Bermakna
"Sekitar 90 persen dari semua kedelai dimodifikasi secara genetik (GMO). Kedelai juga merupakan salah satu dari tujuh alergen teratas, dan secara luas diketahui menyebabkan reaksi hipersensitivitas langsung. Sementara dalam empat puluh tahun terakhir kedelai telah menduduki tempat penting dalam transisi dari pola makan berbasis daging yang tidak sehat ke masakan vegetarian dan vegan, sekarang saatnya bagi kita untuk meningkatkan pilihan makanan kita menjadi yang memiliki lebih banyak manfaat, dan lebih sedikit kemungkinan negatif. Pada tahun 1986, Stuart Berger, MD, menempatkan kedelai di antara tujuh alergen teratas - salah satu dari "tujuh jahat". Pada saat itu, sebagian besar ahli mencantumkan kedelai sekitar kesepuluh atau sebelas."
--- Gabriel Cousens
"Saya percaya dalam memberikan hadiah dan penguatan positif untuk pekerjaan yang dilakukan dengan baik, tetapi bisakah kita meningkatkan diri kita sedikit lebih tinggi dari anjing dan memberikan hadiah yang memiliki manfaat jangka panjang? Bagaimana bisa pilihan makanan yang buruk menjadi hadiah yang sebenarnya?"
--- Jill Johnson
"Semakin jelas bahwa solusi ramah lingkungan untuk kelaparan dunia hanya dapat muncul karena orang makan lebih banyak makanan nabati dan lebih sedikit produk hewani. Bagi saya itu sangat mengharukan bahwa pilihan makanan yang sama yang memberi kita kesempatan terbaik untuk menghilangkan kelaparan dunia juga adalah mereka yang mengambil dampak paling sedikit terhadap lingkungan, berkontribusi paling besar bagi kesehatan jangka panjang kita, adalah yang paling aman, dan juga , jauh dan jauh, yang paling berbelas kasih terhadap sesama makhluk kita."
--- John Robbins
"Semuanya moderat, sungguh. Saya tidak benar-benar menghilangkan diri dari apa pun. Tetapi saya mencoba menyeimbangkannya dengan pilihan makanan sehat. Saya tidak terlalu suka berolahraga, jadi saya mencoba untuk pergi dengan sesedikit mungkin yaitu sekitar tiga puluh menit tiga kali seminggu dan saya melakukan sedikit latihan beban dan kardio."
--- Martina McBride
"Bahwa makan harus terutama tentang kesehatan tubuh adalah hal yang relatif baru dan, saya pikir, merusak-bukan hanya kesenangan makan, yang akan cukup buruk, tetapi secara paradoksal kesehatan kita juga. Memang, tidak ada orang di bumi yang lebih khawatir tentang konsekuensi kesehatan dari pilihan makanan mereka daripada kita orang Amerika - dan tidak ada orang yang menderita sebanyak masalah yang berhubungan dengan diet. Kita menjadi bangsa orthorexics: orang-orang dengan obsesi yang tidak sehat dengan makan sehat."
--- Michael Pollan
"Saya benar-benar suka melakukan permainan di Baton Rouge. Permainan malam di Stadion Tiger adalah tontonan dan pilihan makanan di sekitar fantastis! Satu hal yang pasti: jika saya memilih untuk menampilkan penyebaran tailgating untuk Taste of the Town, LSU akan berada di bagian atas daftar."
--- Todd Blackledge