Kata Bijak Tema 'Soho': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 2
"Saya tidak suka gagasan bahwa satu hotel bisa lebih baik daripada yang lain. Di kota mana pun, saya mencoba mencari hotel yang memiliki identitas tempat itu - Claridge's di London, Danieli atau Cipriani di Venice. Di New York, saya menginap di Mercer Hotel; itu sangat dalam karakter SoHo."
--- Jean Nouvel
"Jam kerja saya tidak konvensional. Saya sering bangun sekitar jam dua pagi dan melukis, kemudian saya mandi, dan saya sering merasa sangat lapar sekitar jam 4 pagi, jadi saya akan pergi ke Soho dan makan di suatu tempat seperti Balans. Itulah yang saya sukai tentang hidup di sini - selalu ada kehidupan di sekitar saya."
--- Stella Vine