Michael Mina: "Apa yang saya pelajari selama bertahun-tahun adalah jau...
"Apa yang saya pelajari selama bertahun-tahun adalah jauh lebih baik untuk mengelilingi diri Anda dengan talenta sungguhan dan mempekerjakan koki sungguhan. Saya belajar lebih banyak dari para koki yang telah bekerja untuk saya daripada yang dapat Anda bayangkan. Tidak ada yang salah dengan mampu menciptakan peluang bagi orang-orang, dan Anda tidak harus melakukan segalanya, mengambil pujian untuk semuanya, dan memiliki semua beban di pundak Anda."
--- Michael MinaVersi Bahasa Inggris
What I've learned over the years is it's so much better to surround yourself with real talent and hire real chefs. I learned more from the chefs I have working for me than you could ever imagine. There's nothing wrong with being able to create opportunities for people, and you don't have to do everything, take credit for everything, and have all the weight be on your shoulders.
Anda mungkin juga menyukai:
Brian McDermott
12 Kutipan dan Pepatah
Dean Holdsworth
1 Kutipan dan Pepatah
Fred Williamson
4 Kutipan dan Pepatah
George Brecht
4 Kutipan dan Pepatah
Giovanni Battista Beccaria
2 Kutipan dan Pepatah
Gordon Raphael
11 Kutipan dan Pepatah
Harry Elfont
19 Kutipan dan Pepatah
Katherine Bernhardt
3 Kutipan dan Pepatah
Mohamed El-Erian
20 Kutipan dan Pepatah
Samia Gamal
1 Kutipan dan Pepatah
Kishore Kumar
3 Kutipan dan Pepatah
Don Van Vliet
48 Kutipan dan Pepatah