Kata kata bijak "Robert P. T. Coffin" tentang "TEPUNG"
"Kue keluarga saya ramping dan menggoda, namun gagah dan maskulin. Rasanya daging, belum tepung. Mereka basah, namun mereka kering. Mereka memiliki berat, tetapi mereka ringan. Airy, namun substansial. Bumi, udara, api, air; beludru dan elastis! Daging, gandum, dan sihir! Mereka adalah kemuliaan keluarga kami!"