Mario Batali: "Italia sendiri memiliki 21 wilayah mikro yang berbeda....
"Italia sendiri memiliki 21 wilayah mikro yang berbeda. Anda masuk ke dalam masing-masing daerah itu, bahkan ada super-mikro-daerah; dan keindahannya adalah ketika Anda pergi dari satu tempat ke tempat lain, meskipun ada benang merah yang sama dari pasta dan joie de vivre - dengan cara mereka mendekati makanan mereka dan kesederhanaan memasak, merayakan lebih banyak produk daripada koki - masih ada begitu banyak variasi yang Anda miliki, itu selalu merupakan momen yang menyenangkan."
![](/images/authors/m/mario-batali-35260.jpg)
Versi Bahasa Inggris
Italy itself has 21 different micro-regions. You go within each of those regions, there's even super-micro-regions; and the beauty is that when you go from place to place, although there's a common thread of pasta and joie de vivre - in the way that they approach their meals and the simplicity of cooking, celebrating more the product than the chef - there's still so much variety that as you go, it's always an exciting moment.
Anda mungkin juga menyukai:
![](/images/authors/a/alfred-sturtevant-1665.jpg)
Alfred Sturtevant
1 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/b/brandi-glanville-6372.jpg)
Brandi Glanville
5 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/c/carmen-ortiz-7635.jpg)
Carmen Ortiz
1 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/c/charles-w-penrose-8620.jpg)
Charles W. Penrose
5 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/g/grover-furr-19893.jpg)
Grover Furr
3 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/i/isabel-gillies-22551.jpg)
Isabel Gillies
1 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/j/jerome-jarre-25533.jpg)
Jerome Jarre
3 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/j/jon-bruning-28265.jpg)
Jon Bruning
1 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/l/louis-daguerre-33700.jpg)
Louis Daguerre
3 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/r/roberto-di-matteo-45675.jpg)
Roberto Di Matteo
2 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/l/lisa-scottoline-33319.jpg)
Lisa Scottoline
41 Kutipan dan Pepatah
![](/images/authors/d/david-duchovny-11711.jpg)
David Duchovny
158 Kutipan dan Pepatah