Kata-Kata Bijak Mario Batali: Inspirasi Hidup dan Motivasi
Lebih banyak kata bijak dari "Mario Batali" tentang: :
Jus jeruk ,
Kue ,
Tas ,
Nelayan ,
Seandainya ,
Seksi ,
Wortel ,
Naga ,
Berpikir ,
Ruang kosong ,
Jus ,
Orang-orang ,
Pasta ,
Golf ,
Peta ,
Terong ,
Sandwich ,
Jeruk nipis ,
Inspiratif ,
Mie ,
Bawang ,
Cookies ,
Kehidupan ,
Kebisingan ,
Dunia ,
"Kita perlu mencari 'sistem panen' untuk mengumpulkan produk yang tidak dibeli oleh toko untuk dibeli oleh pelanggan karena tidak terlihat sempurna. Terus terang, hal-hal yang tersisa untuk membusuk di ruang penyimpanan lebih indah bagiku daripada wortel yang sempurna. Saya seorang pria wortel degil."
--- Mario Batali
![](/images/authors/m/mario-batali-35260.jpg)
"Aku tahu dalam dua menit apakah aku harus mempekerjakan seseorang di dapur. Dua menit. Itu keinginannya. Itu adalah ekspresi yang terbuka dan penuh perhatian. Jika dia tidak memilikinya ... Maksudku, aku bisa mengajar simpanse cara memasak makan malam. Tetapi saya tidak bisa mengajarkan simpanse bagaimana cara menyukainya."
--- Mario Batali
![](/images/authors/m/mario-batali-35260.jpg)
"Dua belas set peralatan masak seharga sembilan puluh sembilan dolar secara rutin dijual di TV larut malam - sering oleh teman-teman saya. Tetapi hanya dengan lima potong, Anda bisa melakukan apa saja yang Anda suka - bunuh naga dan masak tenderloin dengan gaya adipati Wellington, jika Anda mau."
--- Mario Batali
![](/images/authors/m/mario-batali-35260.jpg)
"Pendulum teknik memasak menjadi lebih signifikan daripada pengalaman yang sebenarnya. Dan ketika itu terjadi, kepuasan pelanggan menjadi yang kedua setelah kepuasan koki. Dan dalam hal ini, Anda memiliki persamaan terbalik. Karena pelanggan adalah basis dari restoran kami, pertama-tama, dan jika koki menjadi orang yang paling penting di meja - bahkan lebih dari para tamu - maka tiba-tiba Anda pergi dengan sesuatu yang tidak benar-benar berfungsi."
--- Mario Batali
![](/images/authors/m/mario-batali-35260.jpg)