Anthony Bourdain: "Ruang kosong terbesar, celah terbesar dalam apa yan...

"Ruang kosong terbesar, celah terbesar dalam apa yang seharusnya menjadi tempat makanan utama dan selalu bersemangat di Amerika adalah bahwa kita tidak memiliki pusat jajanan seperti yang mereka lakukan di Singapura, pada dasarnya food court di mana ibu dan spesialis pop dapat mendirikan toko dengan adil warung-warung kecil yang higienis hingga kode kesehatan membuat satu hidangan yang telah mereka lakukan selama-lamanya."

--- Anthony Bourdain

#Ruang kosong #Sebaiknya #Ruang #Littles #Pengadilan #Kosong #Ibu #Spesialis #Kode #Kesenjangan #Selama-lamanya #Singapura #Amerika #Tempat kejadian #Penjaja #Toko #Piring #Pops

Versi Bahasa Inggris

The biggest empty space, the biggest gap in what should be a premier and always vibrant food scene in America is that we don't have hawker centers like they do in Singapore, basically food courts where mom and pop specialists can set up shop in fairly hygienic little stalls all up to health code making one dish they've been doing forever and ever.