Ari Shapiro: "Jika saya ingin membuat - saya tidak tahu - selai strobe...

"Jika saya ingin membuat - saya tidak tahu - selai stroberi, saya harus menambahkan sesuatu ke stroberi untuk membuatnya agar-agar dan tebal, kan? Saya harus menambahkan pektin atau semacamnya. Tetapi jika saya ingin membuat saus cranberry, yang harus saya lakukan adalah memasukkan beberapa buah cranberry ke dalam panci kecil dan ketika mendingin, itu akan menjadi tebal dan seperti agar-agar. Jadi ada apa dengan cranberry?"

--- Ari Shapiro

#Seandainya #Stroberi #Tahu #Ingin #Saus #Littles #Menambahkan #Cranberry #Tebal #Pops #Jam

Versi Bahasa Inggris

If I want to make - I don't know - strawberry jam, I'm going to have to add something to strawberries to make it gelatinous and thick, right? I'm going to have to add pectin or something like that.But if I want to make cranberry sauce, all I have to do is pop some cranberries in a little saucepan and when it cools off, it'll be thick and gelatinous. So what's up with cranberries?