Curnonsky: "Bouillabaisse, sup emas ini, sup emas tak tertandingi ini...

"Bouillabaisse, sup emas ini, sup emas tak tertandingi ini yang mewujudkan dan memusatkan semua aroma pantai kita dan yang meresap, seperti ekstasi, perut gastronom yang tercengang. Bouillabaisse adalah salah satu hidangan klasik yang kemegahannya telah mengelilingi dunia, dan keajaibannya terdiri dari ini: ada banyak bouillabaisses seperti halnya koki yang baik atau cordon bleus. Masing-masing membawa ke versinya sendiri sentuhan istimewanya."

--- Curnonsky

#Dunia #Aroma #Ekstasi #Klasik #Memasak #Keajaiban #Kemuliaan #Keemasan #Khusus #Tak tertandingi #Pantai #Pemimpin #Makanan #Versi #Piring #Sup

Versi Bahasa Inggris

Bouillabaisse, this golden soup, this incomparable golden soup which embodies and concentrates all the aromas of our shores and which permeates, like an ecstasy, the stomachs of astonished gastronomes. Bouillabaisse is one of those classic dishes whose glory has encircled the world, and the miracle consists of this: there are as many bouillabaisses as there are good chefs or cordon bleus. Each brings to his own version his special touch.