Kata Bijak Tema 'Memasak': Inspiratif dan Bermakna
"Pada titik tertentu keluarga itu pindah ke Jaipur, di mana tidak ada wanita yang bisa menghindari doli atau purdah. Mereka menahannya di rumah dari pagi hingga malam, baik memasak atau tidak melakukan apa pun. [Ibu saya] benci melakukan apa-apa, dia benci memasak. Jadi dia menjadi pucat dan sakit, dan jauh dari khawatir tentang kesehatannya, kakek saya berkata, "Siapa yang akan menikahinya sekarang?" Jadi nenek saya menunggu kakek saya keluar, dan kemudian dia mendandani ibu saya sebagai seorang lelaki dan membiarkannya pergi berkuda bersama saudara-saudaranya."
--- Indira Gandhi
"Saya pikir ada dua cara makan, atau memasak. Satu adalah makanan restoran dan satu adalah makanan rumah. Saya percaya bahwa orang sudah mulai membuat makanan yang mudah yang ingin Anda makan di rumah. Ketika Anda pergi ke restoran, Anda ingin ditantang, Anda ingin merasakan sesuatu yang baru, Anda ingin bersemangat. Tetapi ketika Anda makan di rumah, Anda menginginkan sesuatu yang lezat dan menghibur. Saya selalu menyukai makanan semacam itu - dan terus terang, itu juga yang ingin saya makan ketika saya pergi ke restoran, tapi mungkin itu saya."
--- Ina Garten
"Ibu saya tidak akan pernah membiarkan saya di dapur. Saya selalu ingin memasak, tetapi saya tidak pernah diizinkan. Pandangannya tentang dunia adalah, "Memasak adalah pekerjaan saya, dan belajar adalah pekerjaan Anda." Saya pikir, kalau dipikir-pikir, dia tidak suka kekacauan itu. Dia sangat teratur. Itu pasti caranya."
--- Ina Garten
"Dia berjalan keluar dari rumah sakit ke matahari, ke udara terbuka untuk pertama kalinya dalam beberapa bulan, keluar dari kamar-kamar dengan lampu hijau yang terbentang seperti kaca di benaknya. Dia berdiri di sana menghirup semuanya, terburu-buru semua orang. Pertama, pikirnya, aku butuh sepatu dengan karet di bagian bawah. Saya butuh gelato."
--- Michael Ondaatje
"Jika pot bisa berkembang biak. Suatu hari Nasrudin meminjamkan panci masaknya ke tetangga, yang sedang mengadakan pesta. Tetangga mengembalikan mereka, bersama dengan satu ekstra - pot yang sangat kecil. 'Apa ini?' tanya Nasrudin. "Menurut hukum, aku telah memberimu keturunan dari hartamu yang lahir ketika pot ada dalam perawatanku," kata si pelawak. Tak lama kemudian Nasrudin meminjam pot tetangganya, tetapi tidak mengembalikannya. Pria itu datang untuk mengambilnya kembali. 'Sayang!' kata Nasrudin, 'mereka sudah mati. Kami telah menetapkan, bukan, bahwa pot itu fana? '."
--- Idries Shah
"Kami menghabiskan, rata-rata, 27 menit memasak sehari dan sekitar empat menit membersihkan, jadi pada dasarnya sekitar setengah jam. Setiap acara TV membutuhkan waktu dua kali lebih lama untuk menontonnya, yang menurut saya sangat menarik karena alasan utama yang diberikan orang untuk tidak memasak adalah mereka tidak punya waktu untuk memasak, tetapi entah bagaimana mereka menemukan waktu untuk menonton orang lain memasak atau makan di TV."
--- Michael Pollan