Daniel Boulud: "Saya ingin bekerja di restoran. Le Cirque mencari seor...

"Saya ingin bekerja di restoran. Le Cirque mencari seorang koki dan mereka mendekati saya. Saya sangat senang bisa menjadi bagian dari restoran ini dengan reputasi yang luar biasa, tetapi tidak bagus untuk makanan saat itu. Saya menjelaskan bahwa jika saya datang ke Le Cirque itu akan berubah."

--- Daniel Boulud

#Reputasi #Bergairah #Pemimpin

Versi Bahasa Inggris

I wanted to work in a restaurant. Le Cirque was looking for a chef and they approached me. I was excited to be able to be part of this restaurant with an amazing reputation, but not a good one for food at the time. I made it clear that if I was coming to Le Cirque it was going to change.