Edith Schaeffer: "Tidak perlu memiliki anggaran makanan mewah untuk me...
"Tidak perlu memiliki anggaran makanan mewah untuk melayani hal-hal dengan variasi dan dimasak dengan selera tinggi. Tidak perlu memiliki makanan mahal di piring sebelum mereka bisa memasuki ruang makan sebagai hal-hal keindahan dalam warna dan tekstur. Makanan harus disajikan dengan sangat hati-hati seperti warna dan tekstur di piring, serta dengan rasa imajinatif. Di sinilah bakat artistik dan ekspresi serta pemenuhan estetika masuk."
--- Edith SchaefferVersi Bahasa Inggris
It is not necessary to have an extravagant food budget in order to serve things with variety and tastefully cooked. It is not necessary to have expensive food on the plates before they can enter the dining room as things of beauty in colour and texture. Food should be served with real care as to the colour and texture on the plates, as well as with imaginative taste. This is where artistic talent and aesthetic expression and fulfillment come in.
Anda mungkin juga menyukai:
Anthony Atala
4 Kutipan dan Pepatah
Bill Byrd
3 Kutipan dan Pepatah
Clayton Cramer
3 Kutipan dan Pepatah
Doug Rice
19 Kutipan dan Pepatah
Juliana Spahr
5 Kutipan dan Pepatah
Neil Druckmann
3 Kutipan dan Pepatah
Rahsaan Roland Kirk
8 Kutipan dan Pepatah
David Connolly
4 Kutipan dan Pepatah
Kaspar Hauser
3 Kutipan dan Pepatah
Morris Raphael Cohen
22 Kutipan dan Pepatah
Mulla Sadra
1 Kutipan dan Pepatah