Eric Ripert: "Saat Anda menyajikan lobster, Anda telah mengambil nyawa...

"Saat Anda menyajikan lobster, Anda telah mengambil nyawa seseorang. Karena itu, jika Anda membuat resep, Anda harus berdedikasi tinggi untuk meninggikan lobster, untuk membuatnya enak dan enak tentu saja, tetapi pada akhirnya itu adalah masalah untuk memberi penghormatan."

--- Eric Ripert

#Seandainya #Masalah #Kursus #Berakhir #Diambil #Lobster #Didedikasikan #Resep #Penghormatan #Lezat #Penghujung hari

Versi Bahasa Inggris

When you serve lobster, you've taken a being's life away. Therefore if you create a recipe, you have to be very dedicated to elevate the lobster, to make it good and tasty of course, but at the end of the day it's a matter of paying homage.