Ferran Adria: "Sangat sulit untuk menjadi inovator di tingkat tertingg...

"Sangat sulit untuk menjadi inovator di tingkat tertinggi dalam disiplin apa pun. Untuk beberapa koki itu hanya tentang menggabungkan bahan-bahan, tetapi itu adalah sesuatu yang dapat Anda lakukan dengan mata tertutup."

--- Ferran Adria

#Mata #Keras #Bisa melakukan #Paling tinggi #Disiplin #Bahan #Tingkat #Menggabungkan #Pemimpin #Inovator

Versi Bahasa Inggris

It’s very hard to be an innovator at the highest level in any discipline. For some chefs it’s merely about combining ingredients, but that’s something you can do with your eyes closed.