Friedrich Accum: "Masak-memasak, atau seni menyiapkan makanan yang bai...

"Masak-memasak, atau seni menyiapkan makanan yang baik dan sehat, dan melestarikan segala macam zat makanan dalam keadaan yang sesuai untuk kebutuhan manusia, atau memberikan rasa yang sesuai dengan rasa yang penting untuk mendukung kehidupan, dan menyenangkan langit-langit tanpa cedera pada sistem, sebenarnya, adalah cabang kimia; tetapi, karena penting untuk kesenangan dan kesehatan kita, itu juga merupakan salah satu cabang ilmu pengetahuan terbaru yang dikembangkan."

--- Friedrich Accum

#Manusia #Seni #Kimia #Makanan sehat #Serikat #Penting #Rasa #Dukung #Kenikmatan #Ranting #Mempersiapkan #Zat #Hal-hal penting #Cocok #Cedera #Masakan #Langit-langit #Rendering #Rezeki

Versi Bahasa Inggris

Cookery, or the art of preparing good and wholesome food, and of preserving all sorts of alimentary substances in a state fit for human sustenance, or rendering that agreeable to the taste which is essential to the support of life, and of pleasing the palate without injury to the system, is, strictly speaking, a branch of chemistry; but, important as it is both to our enjoyments and our health, it is also one of the latest cultivated branches of the science.