Joe Bastianich: "Menjadi manajer umum seperti menjadi pemilik de facto...

"Menjadi manajer umum seperti menjadi pemilik de facto. Ini seperti memakai mahkota 'Restaurant Man' tanpa menjadi 'Restaurant Man.' Anda mencoba menjalankan bisnis, tetapi Anda menjalankan peternakan tanpa menunggang kuda besar."

--- Joe Bastianich

#Berkuda #Mahkota #Tapi #Mencoba #Kuda #Lari #Besar #Restoran #Pemilik #Manajer umum #Manajer

Versi Bahasa Inggris

Being general manager is like being the de facto owner. It's like wearing the crown of 'Restaurant Man' without being 'Restaurant Man.' You're trying to run the business, but you're running the ranch without riding the big horse.