Marcella Hazan: "Saya perlu mencium baunya, mendengar suaranya, meliha...

"Saya perlu mencium baunya, mendengar suaranya, melihat makanan dalam panci yang mendidih, menggelegak, mendesis. Saya menikmati keterlibatan fisik mengaduk, memutar, menusuk, menumbuk, mengikis."

--- Marcella Hazan

#Gelembung #Kebutuhan #Bau #Suara #Nikmati #Memasak #Keterlibatan #Aduk #Bisa #Menggores

Versi Bahasa Inggris

I need to smell its smells, to hear its sounds, to see food in a pot that simmers, bubbles, sizzles. I enjoy the physical involvement of stirring, turning, poking, mashing, scraping.