Marco Pierre White: "Anda harus berteriak di dapur untuk mengirimkan p...

"Anda harus berteriak di dapur untuk mengirimkan pesanan, untuk mengusir pasukan, untuk mengeluarkan makanan. Ketika Anda memiliki tabel delapan kursus dan semua orang memiliki sesuatu yang berbeda, Anda memiliki jendela 15 detik untuk mengumpulkan semuanya sehingga tidak seorang pun di meja menunggu."

--- Marco Pierre White

#Berbeda #Bersama #Menunggu #Kursus #Tabel #Memesan #Jendela #Pasukan #Delapan #Dapur

Versi Bahasa Inggris

You have to shout in the kitchen to deliver the orders, to drive the troops, to get the food out. When you have a table of eight courses and everyone's having something different, you have a 15-second window to get it all together so no one at the table waits.