Mario Batali: "Saya mungkin menggunakan susu jika saya menggunakan sen...

"Saya mungkin menggunakan susu jika saya menggunakan sentuhan susu untuk membuat seperti lasagna atau pasta panggang. Tapi krim? Itu sama sekali bukan cara mereka melakukannya di Italia, dan itu bukan hal yang sangat baik. Ini semacam selimut untuk rasa."

--- Mario Batali

#Seandainya #Pasta #Cara #Jenis #Mungkin #Hal-hal baik #Rasa #Menggunakan #Selimut #Susu #Lasagna #Krim #Mungkin digunakan #Baik sekali

Versi Bahasa Inggris

I might use milk if I was using a touch of milk to make like a lasagna or a baked pasta. But cream? That is totally not the way they do it in Italy, and it's not a very good thing. It's kind of a blanket for flavor.