25 Kata-Kata Bijak Mario Batali: Inspirasi Hidup Dan Motivasi

"Ketika Anda memotong terong itu dan memanggangnya dalam oven dan Anda membuat saus tomat dan meletakkannya di atas, jiwa Anda ada dalam makanan itu, dan ada sesuatu tentang itu yang tidak pernah dapat dibuat oleh sebuah perusahaan yang memiliki tiga juta terong. para karyawan."

--- Mario Batali

#Terong #Jiwa #Saus

"Kami akan memuat station wagon Cutlass Supreme kuning dan memetik blackberry selama musim blackberry atau bawang musim semi selama musim bawang. Bagi kami, makanan adalah bagian dari jalinan zaman kita."

--- Mario Batali

#Bawang #Musim semi #Stasiun

"Hanya karena Anda makan bukan berarti Anda makan dengan cerdas. Sulit untuk mengalahkan paket tiga sayap $ 1,99 di sebuah restoran cepat saji - sangat murah - tetapi paket sayap tidak memberi makan siapa pun, itu hanya mendorong satu jam kelaparan."

--- Mario Batali

#Berarti #Keras #Sayap

"Tidak seperti menyembuhkan kanker atau penyakit jantung, kita sudah tahu cara mengalahkan rasa lapar: makanan."

--- Mario Batali

#Jantung #Tahu #Penyakit

"Ada kantong-kantong makanan enak di Spanyol, tetapi ada juga kantong-kantong makanan yang sangat biasa-biasa saja di Spanyol, dan sama di Maroko dan di Kroasia dan di Jerman dan di Austria dan di Austria."

--- Mario Batali

#Spanyol #Maroko #Biasa-biasa saja

"Roti tua? Sedihnya, di Amerika, banyak roti berumur sehari menjadi tidak enak. Roti Italia kuno, tidak mengandung bahan pengawet, hanya menjadi lebih keras dan tidak terasa tua. Apa yang akan saya peringatkan kepada orang-orang adalah mendapatkan roti yang penuh dengan hal-hal lain di dalamnya, karena mulai terasa sudah tua."

--- Mario Batali

#Orang-orang #Rasa #Menjijikan

"Memakan kepala babi rebus yang diiris seperti salami sangat aneh. Ini mungkin terlihat canggih, tetapi sebenarnya jauh lebih tua daripada salami tradisional lainnya."

--- Mario Batali

#Babi #Mungkin #Sepertinya

"Jika Anda bertanya-tanya mengapa Guy Fieri ada di sini, ia memenangkan kontes."

--- Mario Batali

#Bertanya-tanya #Kasing #Kontes

"Ketika saya masih kecil, seluruh keluarga kami memasak. Semua sepupu saya masak. Semua bibi dan paman saya memasak. Itu adalah bagian dari warisan kami."

--- Mario Batali

#Anak-anak #Memasak #Bibi

"Membaca adalah fitur utama dalam kehidupan setiap orang sukses yang pernah saya temui."

--- Mario Batali

#Orang #Berhasil #Bacaan

"Salah satu pelajaran kepemimpinan terpenting adalah menyadari bahwa Anda bukan orang yang paling penting atau paling cerdas di ruangan itu setiap saat."

--- Mario Batali

#Orang #Menyadari #Penting

"Impian Amerika adalah kepemilikan ... rumah, mobil, rumah liburan dan, bahkan lebih baik, bisnis Anda sendiri"

--- Mario Batali

#Rumah #Mimpi #Mobil

"Apa yang akan selalu tersisa adalah cinta, gairah, dan waktu keluarga."

--- Mario Batali

#Gairah #Gairah Cinta #Waktu keluarga

"Saya pikir Tabasco membawa saya panas murni dan keakraban Selatan, bersama dengan cuka dan rempah-rempah berumur barel."

--- Mario Batali

#Berpikir #Jenis #Murni

"Saya pikir semakin nyata produk yang sebenarnya dalam sifat mentahnya adalah konsumen akhir, semakin simpati dan kemungkinan mereka akan mengonsumsinya. Beberapa teman saya mencoba melakukan pertanian atap ini di Brooklyn, dan saya suka ide itu. Selama mereka menggunakan air bersih dan tanah asli dan menciptakan hal-hal lezat oleh matahari, maka itu brilian."

--- Mario Batali

#Berpikir #Mencoba #Air

"Semua informasi yang Anda inginkan terus mengalir pada Anda seperti truk pelarian - buku, cerita surat kabar, situs Web, aplikasi, video bagaimana-cara, artikel ini Anda baca, bahkan seluruh majalah yang dikhususkan untuk mata pelajaran tunggal seperti charcuterie atau kue pernikahan atau acar."

--- Mario Batali

#Kue #Buku #Ingin

"Anda harus menjalani hidup dengan chorizo penuh."

--- Mario Batali

#Kehidupan #Jalani hidup

"Kesalahan yang sangat umum dari koki muda atau tidak percaya diri adalah untuk terus menempatkan lebih banyak ideologi pribadi mereka sendiri di piring sampai ada begitu banyak suara yang Anda benar-benar bahkan tidak bisa mendengar nada. Anda bisa mengatakan lebih banyak di ruang kosong daripada di ruang ramai."

--- Mario Batali

#Ruang kosong #Kebisingan #Kesalahan

"Koki tidak benar-benar mengatakan 'Itu bola daging pedas,' kecuali untuk menunjukkan bahwa ada ancaman bom di restoran tanpa membuat khawatir pelanggan. Terorisme adalah bakso yang paling pedas."

--- Mario Batali

#Daging #Pelanggan #Terorisme

"Anda harus bermurah hati jika ingin menghabiskan waktu membuat orang lain makan malam. Bahkan jika Anda menagih, Anda masih memberi."

--- Mario Batali

#Seandainya #Memberi #Ingin

"Ketika kami membuka Babbo, kami adalah band indie. Sekarang kita agak Apple. Kami memiliki 19 restoran dan 2.800 karyawan, kami tidak lagi dianggap sebagai band indie meskipun kami menganggap diri kami sebagai band indie, dan kami mengoperasikan restoran kami sebagai band indie individual."

--- Mario Batali

#Berpikir #Pita #Individu

"Sangat menarik untuk berkeliling Italia dan menyadari betapa banyak cara mereka membuat spageti."

--- Mario Batali

#Cara #Berbeda #Menyadari

"Larousse Gastronomique adalah kamus istilah memasak untuk dapur Prancis. Jika koki diizinkan hanya satu buku, ini harus menjadi itu."

--- Mario Batali

#Seandainya #Buku #Istilah

"Saya cukup yakin bahwa makanan laut dari Atlantik Timur Laut adalah salah satu yang paling enak dan unik di negara ini, sehingga kita dapat mewakili hal itu dengan cara yang disukai orang Italia untuk mewakili sesuatu."

--- Mario Batali

#Cara #Negara #Makanan laut

"Semua orang membuat pesto dalam food processor. Tapi teksturnya lebih baik dengan lesung dan alu, dan sama cepatnya."

--- Mario Batali

#Tekstur #Mortir #Pengolah

Kata-Kata Bijak Mario Batali: Inspirasi Hidup dan Motivasi