Kata kata bijak "Mark Hyman, M.D." tentang "TAHU"
"Sistem detoksifikasi alami tubuh kita dirancang untuk mendukung kesehatan kita dengan menghilangkan produk limbah dari metabolisme kita dan dari racun lingkungan. Seperti sistem kerja keras lainnya, sistem ini membutuhkan istirahat dan dukungan berkala untuk terus berfungsi secara optimal. Program ini akan mengajarkan Anda bagaimana cara beristirahat dan memulihkan kemampuan detoksifikasi alami tubuh Anda."
--- Mark Hyman, M.D.
"Kita makan makanan hasil rekayasa genetika dan rekayasa genetika (GMO) yang penuh dengan antibiotik, hormon, pestisida, dan zat tambahan yang tidak diketahui oleh sistem kekebalan tubuh kita satu atau dua generasi yang lalu. Hasil? Sistem kekebalan tubuh kita menjadi tidak mampu mengenali teman atau musuh - untuk membedakan antara penjajah molekul asing yang benar-benar perlu kita lindungi dan makanan yang kita makan atau, dalam beberapa kasus, sel kita sendiri. Di negara-negara Dunia Ketiga di mana kebersihan buruk dan infeksi umum, alergi dan autoimunitas jarang terjadi."
--- Mark Hyman, M.D.
"Penyakit jantung bukanlah Lipitor, Crestor atau bahkan kekurangan “anacetrapib”. Ini adalah hasil akhir yang kompleks dari berbagai faktor yang didorong oleh pola makan, tingkat kebugaran, stres, dan faktor gaya hidup kita yang lain seperti merokok, hubungan sosial, dan, semakin, racun lingkungan."
--- Mark Hyman, M.D.
"Ini adalah makanan - kita sekarang tahu bahwa makanan adalah informasi, bukan hanya kalori, dan itu dapat meningkatkan perangkat lunak biologis Anda. Mayoritas penyakit kronis terutama adalah penyakit yang ditularkan melalui makanan. Kami makan sendiri ke dalam masalah ini dan kami harus makan sendiri dari itu."
--- Mark Hyman, M.D.
"Fakta-faktanya ada di dalam, sains tidak diragukan. Gula dalam segala bentuknya adalah akar penyebab epidemi obesitas kita dan sebagian besar penyakit kronis menghisap kehidupan warga negara kita dan ekonomi kita - dan, semakin, seluruh dunia. Sebut saja, itu disebabkan oleh gula: penyakit jantung, kanker, demensia, diabetes tipe 2, depresi, dan bahkan jerawat, infertilitas dan impotensi."
--- Mark Hyman, M.D.
"Fakta bahwa kita sedang melakukan percakapan nasional tentang apa yang harus kita makan, bahwa kita sedang bergumul dengan pertanyaan tentang apa diet terbaik, adalah gejala seberapa jauh kita telah menyimpang dari kondisi alam yang memunculkan spesies kita, dari tindakan sederhana memakan makanan nyata, utuh, segar."
--- Mark Hyman, M.D.