Michael Pollan: "Salah satu masalah adalah bahwa pemerintah AS menduku...

"Salah satu masalah adalah bahwa pemerintah AS mendukung makanan tidak sehat dan sangat sedikit mendukung makanan sehat. Maksud saya, kami mensubsidi sirup jagung fruktosa tinggi. Kami mensubsidi minyak jagung terhidrogenasi. Kami tidak mensubsidi makanan organik. Kami mensubsidi empat tanaman yang merupakan bahan makanan cepat saji. Dan Anda juga harus bekerja pada akses. Kami memiliki gurun makanan di kota-kota kami. Kami tahu bahwa jarak Anda tinggal dari pemasok produk segar adalah salah satu prediktor terbaik kesehatan Anda."

--- Michael Pollan

#Berarti #Makanan sehat #Bangunan #Jarak #Masalah #Dukung #Sehat #Blok #Makanan organik #Makanan cepat saji

Versi Bahasa Inggris

One of the problems is that the US government supports unhealthy food and does very little to support healthy food. I mean, we subsidize high fructose corn syrup. We subsidize hydrogenated corn oil. We do not subsidize organic food. We subsidize four crops that are the building blocks of fast food. And you also have to work on access. We have food deserts in our cities. We know that the distance you live from a supplier of fresh produce is one of the best predictors of your health.