Michael Pollan: "Hingga Larangan, sebuah apel yang ditanam di Amerika...

"Hingga Larangan, sebuah apel yang ditanam di Amerika jauh lebih kecil kemungkinannya dimakan daripada berakhir dalam satu tong sari. (Sari "keras" adalah istilah abad kedua puluh, mubazir sebelum itu karena hampir semua sari itu sulit sampai pendinginan modern memungkinkan orang menjaga sari buah manis tetap manis.)"

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Mubazir #Keras #Istilah #Angin #Abad #Apel #Amerika #Manis #Modern #Larangan #Cuka Apel #Sari apel #Barel #Abad ke dua puluh

Versi Bahasa Inggris

Up until Prohibition, an apple grown in America was far less likely to be eaten than to wind up in a barrel of cider. ("Hard" cider is a twentieth-century term, redundant before then since virtually all cider was hard until modern refrigeration allowed people to keep sweet cider sweet.)