Michael Pollan: "Hal pertama yang harus dipahami tentang nutrisi adala...
"Hal pertama yang harus dipahami tentang nutrisi adalah tidak sama dengan nutrisi. Seperti yang dikatakan "-ism", itu bukan subjek ilmiah tetapi sebuah ideologi. Ideologi adalah cara mengorganisir petak besar kehidupan dan pengalaman di bawah seperangkat asumsi bersama tetapi tidak diuji. Kualitas ini membuat ideologi sangat sulit untuk dilihat, setidaknya saat itu masih menggunakan cengkeramannya pada budaya Anda. Ideologi yang berkuasa sedikit mirip dengan cuaca - semuanya meresap dan hampir mustahil untuk melarikan diri. Tetap saja kita bisa mencoba."
--- Michael PollanVersi Bahasa Inggris
The first thing to understand about nutritionism is that it is not the same thing as nutrition. As the "-ism" suggests, it is not a scientific subject but an ideology. Ideologies are ways of organizing large swaths of life and experience under a set of shared but unexamined assumptions. This quality makes an ideology particularly hard to see, at least while it's still exerting its hold on your culture. A reigning ideology is a little like the weather--all pervasive and so virtually impossible to escape. Still, we can try.
Anda mungkin juga menyukai:
Alexander Klopping
3 Kutipan dan Pepatah
Chris Kilham
29 Kutipan dan Pepatah
Colette Dowling
3 Kutipan dan Pepatah
David Rudisha
18 Kutipan dan Pepatah
Harry E. Sloan
3 Kutipan dan Pepatah
Hines Ward
25 Kutipan dan Pepatah
Mike Gunn
1 Kutipan dan Pepatah
Paul Castellano
5 Kutipan dan Pepatah
ZZ Packer
4 Kutipan dan Pepatah
Devin Nunes
5 Kutipan dan Pepatah
James Fenton
48 Kutipan dan Pepatah
Kim Ung-yong
1 Kutipan dan Pepatah