Michael Pollan: "Setengah dari semua brokoli yang ditanam secara komer...

"Setengah dari semua brokoli yang ditanam secara komersial di Amerika saat ini adalah varietas tunggal - Marathon - yang terkenal karena hasilnya tinggi. Mayoritas besar ayam yang dipelihara untuk daging di Amerika adalah hibrida yang sama, salib Cornish; lebih dari 99 persen kalkun adalah Broad-Breasted White."

--- Michael Pollan

#Ayam #Brokoli #Daging #Hari ini #Setengah #Mayoritas #Penting #Persilangan #Luar biasa #Persen #Amerika #Kalkun #Broads #Menghasilkan #Dibesarkan #Variasi #Amerika Hari Ini #Hibrida #Maraton

Versi Bahasa Inggris

Half of all broccoli grown commercially in America today is a single variety- Marathon- notable for it's high yield. The overwhelming majority of the chickens raised for meat in America are the same hybrid, the Cornish cross; more than 99 percent of turkeys are the Broad-Breasted Whites.