Rene Redzepi: "Tetapi ketika musim semi dan musim panas terjadi, itu a...

"Tetapi ketika musim semi dan musim panas terjadi, itu adalah intuisi. Semuanya didasarkan pada intuisi. Tidak ada terlalu banyak waktu untuk terlalu banyak berpikir, terlalu rumit. Stroberi liar itu, mungkin ada di sana selama dua hari."

--- Rene Redzepi

#Intuisi #Musim semi #Musim panas

Versi Bahasa Inggris

But when spring and summer happens, it's intuition. Everything is based on intuition. There's not too much time to overthink, over-complicate. Those wild strawberries, they might be there for two days.