Kata-Kata Bijak Rene Redzepi: Inspirasi Hidup dan Motivasi
Lebih banyak kata bijak dari "Rene Redzepi" tentang: :
Musim gugur ,
Seandainya ,
Berpikir ,
Akal sehat ,
Orang-orang ,
Burger ,
Dunia ,
Mangkuk ,
Tahu ,
Percaya ,
Buku ,
Otak ,
Intuisi ,
Ingin ,
Sebaiknya ,
Kebutuhan ,
Berarti ,
Penulisan ,
Momen ,
Merokok ,
Bluberi ,
Cinta Memasak ,
Mimpi ,
Ingin ,
Orang ,
"Anda bangun, hidup Anda disiplin: ada anak-anak, sarapan, kotak makan siang, pergi bekerja, disiplin, organisasi, tamu. Bayangkan semifinal Super Bowl. Kami memilikinya setiap hari: makan siang dan makan malam. Kami memainkan game itu. Kemudian Anda pulang dan Anda benar-benar hanya ingin minum bir. Tetapi kemudian Anda mendisiplinkan diri sendiri dan Anda harus melakukan hal ini, jurnal ini. Itu menyakitkan tetapi saya sangat senang melakukannya. Saya baru saja merespek orang-orang yang menulis."
--- Rene Redzepi
--- Rene Redzepi
"Akar tradisional masakan Skandinavia tidak begitu spektakuler, untuk sedikitnya. Ketika kita menulis tentang tradisi yang kita terinspirasi, itu lebih banyak teknik seperti merokok, melestarikan. Banyak dari mereka tidak dibuat untuk membuat makanan enak; mereka hanya ada sehingga Anda dapat membuat makanan bertahan selama musim dingin. Tidak ada banyak tradisi untuk dimanfaatkan."
--- Rene Redzepi
--- Rene Redzepi
"Saya pikir di belahan dunia kita, Skandinavia, kita adalah salah satu pelopor yang menunjukkan bahwa keahlian memasak dapat menjadi sesuatu - keahlian memasak yang tinggi bisa menjadi sesuatu yang sangat, sangat hadir dan tidak harus melibatkan, Anda tahu, apa yang dianggap sebagai normal barang mewah yang termasuk dalam restoran keahlian memasak yang tinggi."
--- Rene Redzepi
--- Rene Redzepi
"Begitulah cara orang memahami rapat: mereka makan sesuatu. Jika mereka berada di saat yang menyedihkan itu akan menjadi hal yang sama, mereka akan makan sesuatu. Itulah yang membuat hidup menyenangkan. Kita tidak perlu menjadi lezat atau hebat atau semua hal ini jika kita hanya untuk bertahan hidup. Tapi itu salah satu hal yang membuat hidup menyenangkan, layak huni. Dan semakin saya menenggelamkan diri di dalamnya, semakin menyenangkan yang saya miliki."
--- Rene Redzepi
--- Rene Redzepi
"Saya suka sekali ide penggunaan ini, terutama dalam hal makanan, menggunakan akal sehat itu. Jika Anda mengikuti itu - sulit untuk membicarakannya tanpa terdengar seperti orang idiot Zaman Baru, yang saya pikir agak tidak adil - tetapi, jika Anda mengikuti siklus alami itu, Anda pasti akan makan lebih baik, lebih murah, dan lebih banyak lagi, jauh lebih sehat."
--- Rene Redzepi
--- Rene Redzepi
"Musim panas sama, musim gugur bahkan lebih ekstrem. Lalu musim dingin adalah saat Anda menyingkat semua ide Anda. Anda memproses semua hal ini dan mencoba mencari konsep baru. Dalam arti itu, intuisi Anda dalam hibernasi. Apa yang Anda isi adalah imajinasi Anda; Anda mengisi ingatan Anda di sana."
--- Rene Redzepi
--- Rene Redzepi