Rose Quiello: "Makanan menjadi penangkal perasaan bersalah, sedih, dan...

"Makanan menjadi penangkal perasaan bersalah, sedih, dan marah. ... Makanan adalah resolusi untuk kontroversi; makanan adalah penyelamatan. Kami makan dan berbicara, menangis, tertawa di dapur, dan makan lagi. Ini lebih dari sekedar makanan. Itu tentang ibu kami yang membuat koneksi sebaik mungkin dan dengan cara yang paling dikenalnya di meja dapur, dari waktu ke waktu dan dari kesedihan."

--- Rose Quiello

Versi Bahasa Inggris

Food became the antidote for feelings of guilt, sadness, and anger. ... Food is a resolution to controversy; food is rescue. We ate and talked and cried and laughed in the kitchen and ate again. This was about more than just food. It was about our mom making connections the best she could and in the way she knew best across the kitchen table, across time and across sadness.