Sarah Josepha Hale: "Beberapa pendukung teguh sistem sayuran mempertah...

"Beberapa pendukung teguh sistem sayuran mempertahankan, bahwa gigi dan perut monyet bersesuaian, dalam struktur, sangat erat dengan manusia, namun itu hidup dari buah-buahan - karena itu jika manusia mengikuti alam, ia akan hidup dari buah-buahan dan sayuran. Tetapi meskipun kesamaan anatomi antara manusia dan monyet sangat mencolok, namun tidak lengkap; perbedaannya mungkin dan tidak diragukan adalah justru yang membuat perbedaan diet diperlukan untuk memelihara dan mengembangkan sifat-sifat mereka yang berbeda. Mereka yang seharusnya hidup sebagai monyet, akan sangat mirip dengan mereka."

--- Sarah Josepha Hale