Shauna James Ahern: "Saya senang bahwa Alice Medrich, salah satu pembu...

"Saya senang bahwa Alice Medrich, salah satu pembuat roti utama Amerika, telah memeluk teff, buckwheat, oat, dan tepung beras. Dia mengerti bahwa tepung ini lebih dari sekadar pengganti tepung gandum. Tepung rasa ini adalah bintang sendiri, penuh dengan karakter. Resepnya pasti akan memikat Anda untuk pindah ke dapur dan mulai membuat kue."

--- Shauna James Ahern

#Karakter #Gandum #Tepung #Bergerak #Bintang #Rasa #Roti #Nasi #Amerika #Pembakaran #Dapur #Resep #Pengganti

Versi Bahasa Inggris

I'm thrilled that Alice Medrich, one of America's premier bakers, has embraced teff, buckwheat, oat, and rice flours. She understands that these flours are far more than substitutes for wheat flour. These flavor flours are stars on their own, full of character. Her recipes are sure to entice you to move into the kitchen and start baking.