Steve Albini: "Roti bakar adalah roti yang dibuat lezat dan bermanfaat...

"Roti bakar adalah roti yang dibuat lezat dan bermanfaat. Roti yang tidak dipanggang tidak apa-apa untuk sandwich anak-anak dan menyedot saus barbekyu, tetapi untuk hampir semua kegunaan lain, roti bakar lebih baik daripada roti. Pengecualian adalah ketika roti itu baru dari oven, panas sekali, dengan mentega yang meleleh di atasnya. Maka itu fantastis, tetapi saya berpendapat bahwa roti yang baru keluar dari oven adalah sejenis roti panggang. Karena aku brengsek dan aku menolak untuk salah tentang sesuatu."

--- Steve Albini

Versi Bahasa Inggris

Toast is bread made delicious and useful. Un-toasted bread is okay for children's sandwiches and sopping up barbecue sauce, but for pretty much all other uses, toast is better than bread. An exception is when the bread is fresh from the oven, piping hot, with butter melting all over it. Then it's fantastic, but I would argue that bread fresh out of the oven is a kind of toast. Because I'm an asshole and I refuse to be wrong about something.