Tom Aikens: "Saya pikir orang akan ingin makan lebih banyak makanan ja...

"Saya pikir orang akan ingin makan lebih banyak makanan jalanan, hal-hal yang lebih sulit, hal-hal dengan latar belakang truk makanan yang orang-orang telah beralih ke restoran. Jika Anda melihat pembukaan tempat baru, itu cukup berani, tempat bersahaja."

--- Tom Aikens

#Seandainya #Berpikir #Orang-orang #Ingin #Tampak #Belenggu #Jalan-jalan #Restoran #Terbalik #Tempat-tempat baru #Latar belakang #Truk #Truk makanan #Pembukaan

Versi Bahasa Inggris

I think people will want to eat more street food, things that are more off the cuff, things with a food truck background that people have flipped into a restaurant. If you look at the new places opening, they're quite gutsy, earthy places.