Wolfgang Puck: "Omelet adalah tentang teknik. Sekarang, orang yang ber...
"Omelet adalah tentang teknik. Sekarang, orang yang berbeda membuatnya dengan cara yang berbeda, tetapi, jika Anda seorang koki di Eropa, telur dadar harus dimasak dari luar, hanya dengan sedikit warna, dan bagian dalamnya harus lembut. Itu harus dimasak seperti steak - sedang langka."
--- Wolfgang PuckVersi Bahasa Inggris
Omelets are about technique. Now, different people make it different ways, but, if you're a chef in Europe, an omelet has to be cooked on the outside, with just a simmer of color, and the inside has to be soft. It should be cooked like a steak - medium rare.
Anda mungkin juga menyukai:
Charles Galton Darwin
3 Kutipan dan Pepatah
Charles Macaulay
3 Kutipan dan Pepatah
J. Stalin
13 Kutipan dan Pepatah
John Kahrs
4 Kutipan dan Pepatah
Jonathan Sumption
1 Kutipan dan Pepatah
Joshilyn Jackson
7 Kutipan dan Pepatah
Sy Montgomery
7 Kutipan dan Pepatah
Vernon Lee
15 Kutipan dan Pepatah
Winston Smith
6 Kutipan dan Pepatah
Philip Caputo
12 Kutipan dan Pepatah
Sathya Sai Baba
407 Kutipan dan Pepatah
Eli Cohen
1 Kutipan dan Pepatah