Alexandra Guarnaschelli: "Hal tersulit tentang menjadi koki penuh wakt...

"Hal tersulit tentang menjadi koki penuh waktu adalah meninggalkan pekerjaan saya ketika saya pulang di malam hari. Saya akan melemparkan dan membalikkan item menu atau lupa memesan produk dan bangun jam 4 pagi dengan keringat dingin di atas beberapa artichoke."

--- Alexandra Guarnaschelli

#Malam #Di belakang #Rumah #Dingin #Lupa #Ternyata #Menghasilkan #Memesan #Menu #Pergi #Bangun #Paling sulit #Pemimpin #Hal yang paling sulit #Melemparkan #Item #Artichoke #Keringat

Versi Bahasa Inggris

The hardest thing about being a full time chef is leaving my work behind when I go home at night. I'll toss and turn about a menu item or forget to order produce and wake up at 4 A.M. in a cold sweat over some artichokes.