Kata Bijak Tema 'Menu': Inspiratif dan Bermakna
"Undang-undang Jaminan Sosial 1935 menetapkan usia 65 tahun sebagai usia pembayaran. Tapi politik negara kesejahteraan dengan cepat menjadi perang penawaran, memperkaya menu manfaat, sehingga pada tahun 1956 Kongres memberi hak perempuan untuk mengumpulkan manfaat pada usia 62 tahun, memperluas hak bagi laki-laki pada tahun 1961."
--- George Will

"Bagi para koki yang memelopori masakan nouvelle di Prancis, masakan kuno yang mereka lawan tampak abadi, primordial, tua seperti bukit. Tetapi catatan buku masak membuktikan bahwa masakan haute dikodifikasi pada awal abad ini oleh Escoffier nyaris tidak kembali ke zaman Napoleon. Sebelum itu, makanan Prancis tidak dikenali sebagai Prancis bagi mata modern. Menu Eropa sebelum 1700 benar-benar berbeda dari menu setelah 1800, ketika masakan nasional muncul bersama dengan negara-negara modern dan budaya nasional."
--- Raymond Sokolov

"Saya dipekerjakan sebagai sous-chef di sebuah restoran di Upper East Side. Koki suka minum - beberapa pagi kami akan menemukannya sedang tidur. Dua minggu setelah pembukaannya, saya menjadi koki. Saya berumur 20 tahun, dan jauh melebihi kepala saya. Saya harus menyewa juru masak dan mengerjakan menu."
--- Bobby Flay

"Kegunaan bukanlah segalanya. Jika insinyur kegunaan merancang klub malam, itu akan menjadi bersih, tenang, terang benderang, dengan banyak tempat duduk, banyak bartender, menu yang ditulis dalam sans-serif 18 poin, dan kamar mandi yang mudah ditemukan. Tapi tidak akan ada orang di sana. Mereka semua akan berada di jalan di Coyote Ugly menuangkan bir satu sama lain."
--- Joel Spolsky

"Saya pikir banyak orang mengabaikan pentingnya menu sebagai alat pemasaran dan cara berkomunikasi dengan pelanggan apa ambisi restoran mereka. Tidak hanya jenis huruf dan desain, tetapi apa yang tercetak? Apakah ini terlihat murahan? Apakah ini jenis kertas yang tepat untuk restoran itu?"
--- Joe Bastianich

"Menu harus menjadi bagian dari hiburan, bagian dari pengalaman bersantap. Ini seperti membaca 'Playbill' ketika Anda pergi ke teater. Ini harus menjadi dokumen yang memikat dan interaktif. Apakah ada bekas luka bakar di lilin? Jika Anda pernah mendapatkan menu berminyak dengan noda makanan di atasnya, saatnya untuk berlari seperti neraka."
--- Joe Bastianich

"Saya pikir kehidupan seseorang seharusnya seperti DVD. Anda dapat melihat versi yang dilihat orang lain, atau Anda dapat memilih direksi-cara dia ingin Anda melihatnya, sebelum semua yang lain menghalangi. Ada menu, mungkin, sehingga Anda bisa mulai di tempat yang bagus dan tidak harus menghidupkan yang buruk. Anda dapat mengukur hidup Anda dengan jumlah adegan yang Anda selamat, atau menit-menit Anda terjebak di sana. Mungkin, meskipun demikian, hidup lebih seperti salah satu dari rekaman video pengawasan yang bodoh itu. Butir, tidak peduli seberapa keras Anda menatapnya. Dan berulang: hal yang sama, berulang-ulang."
--- Jodi Picoult

"Saya tidak berpikir ayah saya benar-benar tahu apa yang harus dilakukan dengan saya, sebagai seorang anak perempuan. Dia memperlakukan saya seperti anak laki-laki; kakak saya dan saya diperlakukan sama. Dia tidak melakukan hal-hal kecil. Tidak ada menu anak-anak; Anda tidak diperbolehkan memesan dari menu anak saat makan malam - kami harus mencoba sesuatu dari menu dewasa."
--- Emma Watson

"Jika pabrikan mobil membuat mobil sesuai dengan spesifikasi dengan cara yang sama dengan vendor perangkat lunak membuat perangkat lunak sesuai dengan spek, kelima roda akan memiliki ukuran yang sangat berbeda, akan diperlukan satu orang untuk mengarahkan dan yang lainnya untuk mengayuh pedal dan yang lainnya untuk mengoperasikan pengguna- dasbor yang digerakkan oleh menu yang ramah, dan jika itu tidak akan melaju lurus ke depan tanpa banyak usaha, insinyur sipil akan merespons dengan membangun jalan yang berputar di sekitar setiap kota."
--- Erik Naggum

"Saya suka makanan. Maksudku, aku sangat suka makanan. Saya memotret hidangan terbaik, terlucu dan paling menarik, mempostingnya di Twitter, dan mengirimkannya ke teman-teman. Saya memperlakukan menu seperti sastra klasik, menolak untuk melewatkan satu kata pun. Saya membaca deskripsi setiap item, terlepas dari apakah saya tertarik untuk memakannya atau tidak."
--- Rachel Nichols
