Kata-kata bijak "Bryant Terry" tentang "VEGAN"

"Di restoran di seluruh Amerika kita melihat pekerja Latin di dapur yang dibayar upah di bawah standar. Yang paling menyedihkan bagi saya adalah bahwa jika kita memikirkan pekerja-pekerja ini, ini adalah orang-orang yang paling tidak memiliki akses ke makanan enak. Namun mereka sering menderita tingkat obesitas tertinggi dan penyakit terkait diet."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Orang-orang #Penderitaan

"Sejarawan makanan, Jessica B. Harris mengatakan, masakan Afrika-Amerika hanyalah yang dimakan orang kulit hitam. Ketika saya berpikir tentang apa yang keluarga saya makan, kami makan apa yang orang pikirkan sebagai makanan jiwa pada acara-acara khusus, pada hari libur, tetapi makanan khas kami adalah sayuran hijau dan nutrisi dan umbi - makanan yang segar seperti dipanen tepat sebelum makan. Apa pun musimnya, itulah yang kami makan. Itu dipanen langsung dari halaman belakang kami."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Orang-orang #Jiwa

"Sebenarnya, saya tidak menganjurkan diet khusus untuk siapa pun. Saya pikir itu keputusan yang sangat pribadi yang harus diambil orang. Saya akan mengatakan ini: Akan tetapi, semakin banyak penelitian dalam hal manfaat kesehatan dari veganisme; semakin banyak penelitian yang menunjukkan bahwa diet vegan yang dijalankan dengan benar sangat bermanfaat untuk pembersihan, detoksifikasi, selain menurunkan risiko dan bahkan memperbaiki penyakit kronis. Kita semua memiliki tubuh kita sendiri konstitusi dan cara makanan budaya dan selera pribadi yang menentukan apa yang akan bekerja untuk kita."

--- Bryant Terry

#Vegan #Berpikir #Orang-orang

"Hal yang paling saya pikirkan adalah hilangnya keanekaragaman hayati. Kami sering membicarakan masalah pangan ini dengan keprihatinan terhadap komunitas yang secara historis dikecualikan, tetapi saya khawatir semua orang memiliki akses ke makanan sehat. Konsumen di seluruh papan dirampok keanekaragaman hayati."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Prihatin #Masyarakat

"Mengingat bahwa saya dari Selatan, saya ingin melakukan sesuatu untuk mengatasinya. Saya telah memfokuskan lebih banyak energi dan sumber daya untuk mengatasi masalah-masalah itu."

--- Bryant Terry

#Energi

"Apa yang membuat para petani memasarkan tempat yang spesial adalah Anda benar-benar menciptakan komunitas di sekitar makanan."

--- Bryant Terry

#Masyarakat #Khusus #Petani

"Saya pikir itu adalah ketidakadilan bahwa sebagian besar konsumen pergi ke supermarket memiliki begitu sedikit pilihan untuk buah dan sayuran untuk memberi makan keluarga mereka. Mungkin ada penampilan kelimpahan, tapi itu hanya ilusi."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Ilusi #Kelimpahan

"Saya tumbuh di Memphis, Tennessee; Saya kuliah di New Orleans sebelum pindah ke New York City untuk sekolah pascasarjana. Kedua pasang kakek-nenek saya tumbuh di pedesaan Mississippi dan membawa banyak pengetahuan agraria ke Memphis, yang merupakan pusat kota di Selatan. Kedua set memiliki kebun belakang yang menakjubkan. Kakek dari pihak ayah saya, praktis setiap inci ruang yang tersedia berwarna hijau."

--- Bryant Terry

#Urban #Sekolah #Bergerak

"Dalam hal mengatasi beberapa komunitas yang paling terkena dampak dan komunitas yang secara historis dikecualikan - seringkali berwarna, sering berpenghasilan rendah - ada pepatah ini khususnya di komunitas Afrika-Amerika yang di setiap sudut di lingkungan berpenghasilan rendah Anda akan menemukan toko minuman keras."

--- Bryant Terry

#Istilah #Masyarakat #Lingkungan

"Dalam satu jam saya bisa berada di lautan, hutan, gunung-gunung di San Francisco ... Tapi sungguh, saya jatuh cinta dengan kota pertama kali saya datang ke sini pada tahun 2003. Selain keindahan alam, ini adalah ground zero untuk gerakan keadilan makanan."

--- Bryant Terry

#Keadilan #Alam #Gunung

"Dalam hal sistem pangan kontemporer kita melihat banyak rasisme saat ini. Jelas kami memiliki persediaan makanan yang besar. Banyak orang tidak memeriksa mengapa itu terjadi, tetapi ada sejumlah pekerja migran bukan putih yang dieksploitasi setiap hari."

--- Bryant Terry

#Orang-orang #Istilah #Rasisme

"Oran Hesterman adalah filantropis yang brilian. Dia punya begitu banyak ide progresif tentang mengubah cara pemberian uang. Dia ingin fokus pada penciptaan sistem pangan yang sehat dan berbasis komunitas di komunitas yang secara historis dikecualikan dan sekarang menjadi advokat, sekutu, dan jelas banyak modal tidak akan bisa masuk ke komunitas ini sekarang."

--- Bryant Terry

#Fokus #Masyarakat #Penciptaan

"Saya pikir perlu ada peningkatan kesadaran umum di antara konsumen. Begitu banyak konsumen yang tidak mengetahui latar belakang. Mereka melihat produk akhir di supermarket tetapi tidak tahu semua langkah yang diperlukan untuk mendapatkannya di sana, yang membantu mendapatkan makanan di sana."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Kesadaran

"Saya berpikir bahwa sistem pertanian secara umum berakar pada rasisme - menganggap bahwa pekerja kulit hitam secara historis di perkebunan adalah tulang punggung ekonomi. Para pekerja ini tidak menuai manfaat dari sistem itu."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Hitam #Tenaga kerja

"Saya tidak perlu berpikir bahwa veganisme akan menyelamatkan dunia."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Dunia #Veganisme

"Saya pikir jika setiap orang setidaknya menjalankan pola makan nabati, itu akan meningkatkan kesehatan masyarakat."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Merangkul #Kesehatan masyarakat

"Saya pikir semakin banyak yayasan menempatkan sumber daya ke dalam aktivisme pangan. Tetapi saya berpikir bahwa mengingat keadaan ekonomi, yayasan tidak akan memberi banyak seperti pada umumnya. Bagi saya ini tentang bekerja dengan lembaga-lembaga yang ada di masyarakat yang sudah dikunjungi orang, yang dipercaya, diketahui, dan menentukan cara terbaik untuk berperan dalam penciptaan sistem pangan lokal dan mengatasi penyakit yang ada di sekitar mereka di dalam komunitas."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Orang-orang #Memberi

"Mengingat bahwa dibutuhkan hingga 16 pon biji-bijian untuk menghasilkan satu pon daging, saya pikir kita juga bisa menempuh jalan panjang untuk mengakhiri kelaparan dan menyelamatkan lingkungan juga."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Panjang #Lingkungan Hidup

"Saya mendapat telepon pada suatu pagi dari Oran Hesterman, yang adalah presiden Fair Food Foundation, mengatakan bahwa Fair Food Foundation ditutup secara efektif pada hari itu, karena mereka terjebak dalam skandal Madoff. Itu memengaruhi saya karena persekutuan yang saya miliki sebagian didanai oleh Fair Food Foundation. Itu berarti bahwa persekutuan saya hampir tidak ada dan kosong."

--- Bryant Terry

#Pagi #Presiden #Tertangkap

"Karena kita menjadi negara urban, kita harus memproduksi lebih banyak makanan di kota. Lembaga-lembaga ini memiliki anggota, tentu saja. Mereka memiliki sumber daya untuk memulai proyek-proyek seperti pertanian dan kebun kota, alat pengajaran, dan kemampuan untuk mendidik anggota mereka sehingga mereka kemudian dapat pulang dan memulai kebun kota mereka sendiri. Saya benar-benar berpikir bahwa lembaga berbasis agama dapat memimpin dalam menciptakan sistem pangan berbasis masyarakat, dan saya benar-benar ingin melihat itu terjadi."

--- Bryant Terry

#Berpikir #Rumah #Urban

"Saya berada di San Francisco karena energi, gagasan, dan kenyataan bahwa ini adalah tempat yang tepat bagi saya untuk mendarat. Ketika saya bepergian dan bekerja secara nasional, saya senang kembali ke sini."

--- Bryant Terry

#Energi

"Semua masyarakat, dan masyarakat berpenghasilan rendah terutama karena kerawanan pangan dan kurangnya akses ke makanan sehat, membutuhkan lebih banyak pasar petani, membutuhkan lebih banyak kebun masyarakat dan pertanian perkotaan. Alangkah baiknya jika orang yang tinggal di komunitas memiliki alat dan sumber daya untuk menanam makanan di halaman belakang mereka sendiri - sistem pangan berbasis masyarakat."

--- Bryant Terry

#Orang-orang #Urban #Taman

Kata kata bijak "Bryant Terry" tentang "VEGAN"