Ferran Adria: "Orang perlu mengerti. Jika mereka pergi ke sebuah pertu...

"Orang perlu mengerti. Jika mereka pergi ke sebuah pertunjukan di Broadway dan menemukan tujuh puluh orang bekerja tetapi hanya lima puluh penonton, berapa harga tiketnya? Tentang apa El Bulli itu. Ada tujuh puluh aktor yang bermain hanya untuk lima puluh penonton. Apakah harganya mahal? Itu relatif. Berapa biaya makan malam normal di restoran hotel bintang lima? Empat ratus dolar. Itu sama dengan El Bulli. Tetapi Anda juga bisa memikirkannya seperti ini: Berapa biaya untuk makan sesuatu yang tidak dimakan orang lain?"

--- Ferran Adria

#Seandainya #Berpikir #Orang-orang #Hotel #Cara #Lakukan itu #Kebutuhan #Aktor #Bintang #Broadway #Mahal #Menunjukkan #Makan malam #Biaya #Restoran #Normal #Relatif #Penonton #Empat #Tujuh puluhan #Tiket #Ratus #Memakan #Lima puluh #Lima #Dolar

Versi Bahasa Inggris

People need to understand. If they go to a show on Broadway and find seventy people working but only fifty spectators, how much would the ticket cost? That's what El Bulli's about. There are seventy actors who are playing for just fifty spectators. Is the price expensive? It's relative. How much does a normal dinner at a five-star hotel restaurant cost? Four hundred dollars. It's the same as El Bulli. But you can also think of it this way: How much would it cost to eat something that nobody else is eating?