Geoffrey Zakarian: "Aku bahkan tidak melihat resume lagi. Saya pikir m...

"Aku bahkan tidak melihat resume lagi. Saya pikir mereka salah arah. Saya berbicara dengan mereka, bertanya di mana mereka, "Apa pengalaman favorit Anda di restoran?" Di mana mereka suka makan? Bla bla bla. Semua itu, tetapi saya hanya bisa benar-benar menggambarkan perjalanan saya dengan orang lain jika saya dapat terhubung dengan mereka dan hasrat mereka. Kalau tidak, saya tidak peduli di mana mereka bekerja. Itu tidak masalah bagi saya. Sungguh saya harus merasakannya, dan kemudian saya bisa mengajari mereka apa saja."

--- Geoffrey Zakarian

Versi Bahasa Inggris

I don't even look at resumes anymore. I think they're misguided. I talk to them, ask them where they've been, "What's your favorite experience in a restaurant?" Where do they like to eat? Blah blah blah. All that stuff, but I can only really describe my journey with another person if I can connect with them and their passion. Otherwise, I don't care where they've worked. It doesn't matter to me. Really I have to feel it, and then I can teach them anything.