Joel Salatin: "Dari zonasi menjadi tenaga kerja hingga keamanan pangan...

"Dari zonasi menjadi tenaga kerja hingga keamanan pangan hingga asuransi, sistem pangan lokal setiap hari menghadapi serangkaian hambatan regulasi yang dirancang dan diterapkan pada model-model industri makanan polisi tetapi yang secara prejudis menghapus penangkal: sistem pangan lokal skala yang sesuai."

--- Joel Salatin

#Keamanan makanan #Wajah #Keamanan #Polisi #Tenaga kerja #Rintangan #Penangkal #Model #Sesuai #Makanan setempat #Penduduk setempat #Menghapus #Rintangan Hambatan

Versi Bahasa Inggris

From zoning to labor to food safety to insurance, local food systems daily face a phalanx of regulatory hurdles designed and implemented to police industrial food models but which prejudicially wipe out the antidote: appropriate scaled local food systems.