Kata kata bijak "John Yudkin" tentang "MUDA"
"... Direktur sebuah perusahaan besar pembuat makanan (:) ... Pada satu ekstrem (: satu) mengatakan itu bukan tugasnya untuk melindungi orang dari diri mereka sendiri; dia tidak memaksa orang untuk memakan produknya, dan jika mereka memilih untuk melakukannya dengan risiko merugikan diri mereka sendiri, itu adalah pilihan bebas mereka sendiri."
--- John Yudkin
"Saya tidak setuju..untuk menyensor artikel saya. ... Laporan konferensi yang diterbitkan memberi nama saya sebagai peserta, tetapi Anda tidak akan menemukan di dalamnya makalah yang saya baca. ... Ilmuwan sebagai kelompok tidak lebih, dan tidak kurang, dipengaruhi oleh reaksi emosional dan irasional daripada orang lain."
--- John Yudkin
"Pada sebagian besar populasi makmur yang saya pertimbangkan, prevalensi penyakit koroner berhubungan dengan konsumsi gula. Karena konsumsi gula hanya salah satu dari sejumlah indeks kekayaan, jenis hubungan yang sama (dengan penyakit jantung) ada dengan konsumsi lemak, merokok, mobil."
--- John Yudkin