Kata Bijak Tema 'Awal Dan Akhir': Inspiratif dan Bermakna
"Pendapat saya saat ini dan yang paling pasti mengenai sifat fermentasi alkohol adalah ini: Tindakan kimia fermentasi pada dasarnya adalah fenomena yang berkorelasi dengan tindakan vital, dimulai dan diakhiri dengan yang terakhir. Saya percaya bahwa tidak pernah ada fermentasi beralkohol tanpa keberadaannya secara simultan organisasi, pengembangan, penggandaan gumpalan, atau kelangsungan hidup gumpalan yang sudah terbentuk."
--- Louis Pasteur