Laurie Colwin: "Benar-benar ada je ne sais quoi tentang memasak kalkun...

"Benar-benar ada je ne sais quoi tentang memasak kalkun - suasana pesta, pertengkaran keluarga, pengolesan konstan - yang tidak berlaku untuk dada kalkun, yang, sungguh, kenyamanan makanan ... Kalkun tanpa musim kecemasan adalah seperti permainan bisbol tanpa lagu kebangsaan, musim dingin tanpa salju, pesta ulang tahun tanpa lilin."

--- Laurie Colwin

#Salju #Lakukan itu #Payudara #Permainan #Memasak #Konstan #Game Baseball #Pesta #Pesta ulang tahun #Udara #Lilin #Kenyamanan #Pertengkaran #Baseball #Kalkun #Takut #Lagu Kebangsaan #Inspirasional lucu #Lagu kebangsaan #Musim dingin #Perayaan

Versi Bahasa Inggris

There is really a je ne sais quoi about turkey cooking - the air of festivity, the family squabbles, the constant basting - that does not apply to the turkey breast, which is, really, a convenience of food... A turkey without seasonal angst is like a baseball game without a national anthem, a winter without snow, a birthday party without candles.