M. F. K. Fisher: "Yang terbaik, [masakan Jepang] sangat terkait dengan...

"Yang terbaik, [masakan Jepang] sangat terkait dengan estetika, dengan agama, dengan tradisi dan sejarah. Ini menggugah perubahan musim, atau masa kecil seseorang, atau badai di laut."

--- M. F. K. Fisher

#Tradisi #Laut #Memasak #Estetika #Badai #Masa kecil

Versi Bahasa Inggris

At its best, [Japanese cooking] is inextricably meshed with aesthetics, with religion, with tradition and history. It is evocative of seasonal changes, or of one's childhood, or of a storm at sea.