M. F. K. Fisher: "Adapun rumah, itu digosok ke lubang mouse terkecil s...

"Adapun rumah, itu digosok ke lubang mouse terkecil sebelum Paskah, untuk menghindari bahaya seperti bahkan remah kue yang terlupakan mungkin menyebabkan. Hidangan Paskah mungkin yang paling menarik dari masakan Yahudi karena kurangnya ragi dan tantangan yang dihasilkan untuk koki yang baik-baik saja .... Semuanya kaya dua kali lipat, seolah-olah untuk mengimbangi kurangnya ragi ... [W] Kita dilupakan dalam kesenangan meja, karena jika hukum Musa diikuti dengan benar, tidak ada orang yang perlu takut akan racun sejati di perutnya, tetapi hanya hasil dari kerakusannya sendiri."

--- M. F. K. Fisher

#Kue #Seandainya #Tapi #Kebutuhan #Hukum #Penyebab #Kesenangan #Menarik #Tantangan #Mungkin #Hasil #Kaya #Rumah #Perut #Bahaya #Remah-remah #Tabel #Baik #Koki #Terlupakan #Memasak #Paling menarik #Mosaik #Meracuni #Kerakusan #Piring

Versi Bahasa Inggris

As for the house, it is scrubbed to the tiniest mousehole before Passover, to avoid such dangers as even a forgotten cake crumb might cause. Passover dishes are probably the most interesting of any in the Jewish cuisine because of the lack of leaven and the resulting challenge to fine cooks.... Everything is doubly rich, as if to compensate for the lack of leaven... [W]oes are forgotten in the pleasures of the table, for if the Mosaic laws are rightly followed, no man need fear true poison in his belly, but only the results of his own gluttony.