Michael Moss: "Ilmu pengetahuan mulai menunjukkan bahwa otak kita kura...

"Ilmu pengetahuan mulai menunjukkan bahwa otak kita kurang mampu mendeteksi kalori dalam cairan. Jadi, orang yang tahu, termasuk eksekutif industri makanan, ketika mereka mengalami masalah kesehatan, hal pertama yang mereka lakukan adalah memangkas kalori dari semua cairan yang mereka minum sebagai cara mempertahankan berat badan mereka."

--- Michael Moss

Versi Bahasa Inggris

Science is starting to show that our brains are less able to detect calories in liquids. So, people in the know, including food industry executives, when they run into health trouble, the first thing they do is cut calories out of all the liquids that they drink as a way of maintaining their weight.