Kata Bijak Tema 'Industri Makanan': Inspiratif dan Bermakna
"Saya harap para sejarawan masa depan akan menganggap industri makanan cepat saji Amerika sebagai peninggalan abad kedua puluh - seperangkat sikap, sistem, dan kepercayaan yang muncul dari California selatan pascaperang, yang mewujudkan keyakinan tak terbatasnya pada teknologi, yang dengan cepat menyebar ke seluruh penjuru dunia. globe, berkembang singkat, dan kemudian surut, begitu biaya sebenarnya menjadi jelas dan pemikirannya menjadi usang."
--- Eric Schlosser

"Kita yang berpikir tentang apa yang kita makan, bagaimana itu tumbuh, kita yang peduli terhadap dampak lingkungan dari makanan - kita telah dididik oleh buku-buku yang luar biasa, seperti Fast Food Nation dan film dokumenter seperti Food Inc. Tetapi terlepas dari ini dan lainnya proyek-proyek besar yang menyoroti masalah ini, setiap tahun industri makanan menghabiskan puluhan juta dolar untuk membentuk percakapan publik tentang sistem pangan kita."
--- Anna Lappe

"Orang-orang tidak menyadari betapa industri makanan telah menyusup ke semua aspek dari pengalaman hidup anak-anak kita, termasuk pengalaman mereka di sekolah. Ada kurikulum yang disponsori oleh perusahaan makanan, mereka juga ada di sekolah kami dengan logo yang mensponsori tim olahraga."
--- Anna Lappe

"Namun, sebagai orang tua, sebagai kakek nenek, sebagai mantan pendidik, saya tahu bahwa praktik-praktik ini sendirian ketika kita berurusan dengan anak-anak kecil tidak cukup. Kami tidak akan pernah mengendalikan peningkatan epidemi ini tanpa akuntabilitas yang lebih besar dari industri makanan."
--- Bob Filner

"Dalam beberapa tahun terakhir pengacara cedera pribadi dan pengacara pengadilan telah menyerang industri makanan dengan berbagai tuntutan hukum yang menuduh bahwa bisnis ini harus membayar ganti rugi moneter kepada mereka yang, atas kemauan sendiri, terlalu banyak mengonsumsi produk yang legal dan aman."
--- Bob Ney

"Sangat bagus untuk menambahkan beberapa glamor ke industri makanan, seperti acara televisi yang dilakukan untuk dunia makanan dan menginspirasi orang untuk bekerja di industri ini. Sisi buruknya adalah sayangnya orang berpikir bahwa setelah mereka mendapatkan kualifikasi, mereka mendapat undangan untuk bersaing di 'Top Chef."
--- Curtis Stone

"Kami telah menemukan cara ... untuk menyiksa dan melukai hewan dan membuat hidup mereka sengsara, hampir seperti neraka ... di industri makanan multinasional ... dan di laboratorium di mana sering hal terpenting yang diteliti adalah lipstik terbaru dalam lipstik atau krim wajah."
--- David Oderberg

"Hanya saja saya keberatan lucu untuk menyiksa hewan kecil tidak peduli seberapa nikmat bagian tubuh mereka. ... Industri makanan kita adalah penyalahguna kesempatan yang sama: sapi, ayam, babi, dan perhatian khusus kepada anak-anak sapi kecil yang karena kehidupannya yang pendek dan sengsara dikurung di dalam peti yang terlalu kecil untuk memungkinkan pergerakan supaya kita bisa makan daging sapi muda."
--- Ron Reagan
